"Falta de NUTRICIONISTAS nos Hospitais"

No passado dia 16 de Novembro deparámo-nos com esta notícia...

“…Apenas 30% das unidades de saúde portuguesas têm estes profissionais…”

Cada vez mais se fala da importância que temos como técnicos de saúde em diferentes áreas, cada vez somos mais solicitados para aparecer, para falar, para dar a cara… Mas na realidade pouco foi feito para aumentar o número de Nutricionistas no sector público, onde contraditoriamente são mais precisos.

Ver Notícia

"Aula com o Professor Cenoura"

Aqui está um exemplo de como se pode falar sobre nutrição e alimentação aos mais novos, unindo a vertente didáctica à pedagógica. Um video elaborado por uma Nutricionista brasileira intitulando-se "Educação Alimentar com o Professor Cenoura". Vejam...

8 Novembro - Dia Europeu da Alimentação e da Cozinha Saudáveis

Dia 8 Novembro , uma data que até hoje desconhecias e não davas importância?

A partir de agora ficas a saber que se comemora o

Dia Europeu da Alimentação e da Cozinha Saudáveis!

Como tal não podiamos deixar de te convidar a dar uma olhadela no site "EU.MiniChefs" construido para as crianças, que dá relevo a este dia e para além disso possui muita informação, jogos e passatempos sobre alimentação, nutrição e culinária.

Devido à sua forma muito divertida e didáctica, esta iniciativa da UE deve ser divulgada pelas "nossas" escolas e crianças pois revela-se uma ferramenta extremamente prática e necessária!

Divirtam-se ...

" Previne hoje para Viver amanhã "

No Dia Europeu da Luta contra o Cancro do Intestino, queremos deixar uma mensagem...

fonte:http://www.infocancro.com/

O importante é PrEvEnIr, é recomendado para homens e mulheres a partir dos 50 anos que façam o rastreio. Assim, este permite detectar pólipos que crescem e se desenvolvem no intestino durante 10/20 anos até se tornarem malignos, podendo posteriormente proceder-se a sua remoção. O alerta está feito! E atenção porque por dia morrem 9 portugueses com esta patologia.

• Como futuros nutricionistas aconselhamos uma alimentação rica em fibras e um estilo de vida saúdavel, preservando assim a saúde do seu intestino e reforçando o sistema imunitário.
  Tudo depende de si!!

Comunicar na indústria alimentar

A indústria alimentar adoptou a publicidade como peça fundamental para atingir um fim, vender os seus produtos. As empresas exigem uma publicidade clara e precisa, realista e que concretize os objectivos num curto espaço de tempo. Dentro das várias estratégias utilizadas, destacam-se três grandes objectivos: dar a conhecer o produto alimentar em questão, fazer gostar do produto modificando hábitos alimentares ou reforçando boas práticas e ainda fazer agir, ou seja, incentivar a procura, a compra, muitas vezes garantindo “oportunidades únicas” para ganhar prémios, viagens ou mesmo informando da adesão por uma “boa” causa.

A Pescanova ...

... ao apresentar a sua gama de produtos vegetais, tem o cuidado de explicar a diversidade de formas que temos para os preparar, informa sobre o seu valor nutricional e ainda fornece exemplos de receitas para cozinhar.
Produtos Pescanova

A Adagio ...

... inovou pois, não incentivou o consumo do iogurte pelas suas características benéficas inerentes, mas pelo prazer que o consumidor terá ao consumi-lo, deixando qualquer um, tentado a provar. “…uma tentação a que ninguém vai conseguir resistir…”
Momentos Adagio

A Mimosa-Lactogal ...
... juntamente com outras grandes empresas da sector alimentar proporcionam iniciativas por uma “boa causa”. Neste caso, associou-se ao Banco Alimentar Contra a Fome doando leite. Tanto esta, como outras iniciativas são de louvar pois, ajudaram a melhorar mesmo de uma forma simbólica quem mais precisa e no entanto conseguiram também publicitar a sua própria marca levando os consumidores a comprar os seus produtos.
Vamos dar o litro

Abóbora, alimento Festivo ou Nutritivo?!

Visto que se comemora hoje o dia das bruxas, que começa a ter cada vez mais adeptos no nosso país, achámos por bem realçar o facto de a abóbora ser tão requisitada neste dia, mas talvez não seja para a melhor finalidade.
A abóbora é um fruto proveniente da aboboreira, muito rica em betacaroteno, vitaminas do complexo B e é de fácil digestão. Pode ser consumida de várias formas devido a sua versatilidade, em saladas, cozida, em sopas, pães e doces.

---> Um estudo recente aponta o efeito hipoglicemiante da abóbora sob a forma de extracto e a capacidade de estimular a renovação das células β do pâncreas em ratinhos diabéticos. Isto sugere que este alimento natural rico em antioxidantes e em D-quiro-inositol, molécula modeladora da actividade insulínica, pode ser relevante para o tratamento da Diabetes Mellitus. Sabendo que 6,5% da população portuguesa é diabética e que esta doença atinge mais de 230 milhões de diabéticos em todo mundo, é de salientar que o consumo de abóbora na forma de extracto poderá atenuar a necessidade insulinémica.

Neste dia incentivamos a procura da abóbora não para cortar e moldar como objecto, mas sim para consumir como alimento nutritivo que é!!!

"As duas faces da mesma moeda"

A ciência, á luz das novas tecnologias, produz conhecimentos nas áreas da nutrição e alimentação sob dois objectivos que consideramos distintos e muitas vezes contraditórios. Existe por parte da ciência uma investigação constante das funções e/ou benefícios que determinado alimento ou regime alimentar poderá trazer para a nossa saúde, estado patológico ou preventivo. Noutro lado temos a industria alimentar e instituições económicas que apostam e investem na ciência e investigação, criando alimentos novos ou melhorando outros já existentes como um meio de ir cada vez mais ao encontro das necessidades do consumidor ou simplesmente incutindo-lhe uma necessidade “nova”.

É aqui que entra o nutricionista como profissional de saúde e pessoa que comunica sobre os seus conhecimentos transmitindo-os como forma de exercer as suas competências. Constantemente defrontados com noticias e contra-noticias cabe-lhes o dever de decidir como e qual a informação a ser veiculada ao público!

Como futuros profissionais de nutrição achamos que esta decisão reside essencialmente num conhecimento seguro e consolidado dos temas teóricos e do conhecimento do público-alvo em todas as suas vertentes (socio-económicas, culturais, patológicas). A posição tomada não deverá ser estática nem inflexível mas sim crítica e constantemente actualizada.

Para terminar, deixamos um exemplo concreto de como a comunicação poderá ser contraditória e um quebra-cabeças para nós resolvermos…

…por um lado a Mimosa apresenta-nos 2 gamas de leites enriquecidos para crianças como promotores de um crescimento saudável.

- http://www.mimosa.com.pt/site/cgi-bin/mm_produtos_01.asp?categoria=3#

…e um estudo publicado pela DECO em que se verificou que este tipo de leites têm excesso de açucares e calorias.

- http://static.publico.clix.pt/pesoemedida/noticia.asp?id=1283484&idCanal=94

E agora…que posição tomaria?!